El laboratorio de fisiología, bioquímica y genética de la licenciatura en Antropología Física de la ENAH, está encaminado a reforzar experimentalmente el conocimiento de la naturaleza, composición y funcionamiento del cuerpo humano. Los alumnos aprenden a utilizar métodos y técnicas para interpretar, contrastar y opinar respecto a lo adquirido en la teoría; a utilizar materiales y sustancias químicas así como equipos de laboratorio y, a trabajar en equipo. Participan como prestadores de servicio social, tesistas, becarios o colaboradores en proyectos.